Jong Belgisch Blauw Rundvlees

Sinds juli 2021 zijn wij begonnen met het aanhouden van Belgische Blauwe vaarskalveren van onze eigen melkkoeien. Wij houden, verzorgen en voeren deze kalveren tot ze slachtrijp zijn. De kalveren worden geboren bij ons op het bedrijf en hebben de eerste uren alle aandacht van hun moeder. Ze krijgen in de eerste levensuren direct vers biest verstrekt, wat essentieel is voor een vitale start. De kalveren worden de eerste 6 maanden gehuisvest in ruime strohokken.
Vanaf een half jaar v erhuizen de kalveren naar een bepaalde ligboxenstal, waar ze net als hun moeders in ruime ligboxen kunnen liggen en over een roostervloer lopen die twee keer per dag wordt schoongemaakt door een robot. In de stal krijg je het identieke voer als de melkkoeien.
Het bestaat uit hooi, gras, mais en soms een klein beetje brok om het kalf mak te maken. Als het kalf 12 maanden is, noemen we het een pink. Rond 13/14 maanden is de pink slachtrijp. Dit is de reden waarom wij spreken van Jong Belgisch Blauw Rundvlees.
 


.........................................

Een passend cadeau geven aan een echte fijnproever? Geef een vlees cadeaubon van Sallands Boerderijtje ! De ontvanger kan zo zelf de lekkerste producten selecteren uit ons uitgebreide assortiment.

.........................................

Bekijk het hier!